Perché apprezziamo la buona birra
La birra è una delle bevande più antiche di sempre. I sumeri furono tra i primi popoli ad utilizzarla, ed antiche trascrizioni comprovano il fatto che fosse già molto apprezzata millenni fa. La nascita dell’università della birra a Milano, promossa dalla Heineken, pronta a formare mastri birrai dalla A alla Z indica una tendenza sempre più in voga anche nel nostro paese.
Se il vino rimane la bevanda alcolica per eccellenza prodotta in Italia, è sempre più evidente che moltissimi italiani sanno apprezzare la birra, e che hanno imparato anche a non accontentarsi, ma a scegliere un prodotto di qualità che sappia soddisfare alla perfezione i propri gusti personali. Le birre infatti non sono tutte uguali. Dalla più rinomata Pilsner, alla Strong Belgian Ale, passando per la Weiss, ogni tipo di birra, che deriva da malti e processi di lavorazione diversi, presenta proprietà organolettiche, di consistenza e di colore del tutt diversi.
Non è un caso il boom delle birrerie artigianali e dei micro-birrifici che stanno accettando la sfida di proporsi sul mercato cercando di offrire un prodotto di qualità che possa distinguersi dalla concorrenza.
Perché acquistare un kit per l’HomeBrewing
Uno degli articoli sempre più cercati su internet è il kit per fare la birra in casa. Grazie a questi strumenti, infatti, è possibile ottenere una birra di qualità interamente fatta da noi. Una volta acquistato il kit, inoltre, sarà possibile ripetere il procedimento praticamente all’infinito. Non dovremo fare altro che acquistare i grani di malto, il luppolo ed i lieviti, o il malto luppolato con i lieviti. Su agristorecosenza possiamo trovare diverse offerte di kit per l’HomeBrewing a prezzi davvero interessanti.
Alcuni si chiedono se convenga fare la birra in casa con un kit. Ebbene, il vantaggio economico è notevole, se si considera che solitamente una birra artigianale ha un costo minimo di 4,5 Euro al litro, mentre con il kit potremo ottenere, ad esempio, 28 litri di birra spendendo qualche decina di Euro per comperare malto luppolato e lieviti. Il costo del malto può variare leggermente in base alla qualità che avremo scelto.
Ma il risparmio economico non è certo quello che motiva le persone a voler fare la propria birra artigianale, quanto la soddisfazione di aver prodotto in esclusiva e per conto proprio la “nostra” birra. Saremo orgogliosi di poterla offrire ai nostri amici e di poterli intrattenere mentre ascolteranno affascinati il procedimento che abbiamo seguito per ottenerla.
Utilizzare un kit per l’HomeBrewing è piuttosto semplice. In pratica avremo a disposizione tutto l’occorrente per iniziare e concludere il procedimento. Oltre al fermentatore, che altro non è che un contenitore in plastica alimentare, verremo dotati di dosatore per lo zucchero, di un densimetro, termometro e di un tappatore, oltre che dei prodotti e degli attrezzi per sanificare gli utensili e le bottiglie prima di riempirli.
Ogni kit è dotato inoltre di un manuale. Nostro compito sarà semplicemente quello di seguire passo dopo passo i diversi procedimenti e di gustare la nostra birra fatta in casa.